是10mm的好。
这就同我们买锅一样，薄的热得快，但易糊锅底，都愿意选择厚一点的。铁板烧用的铁板也是这个道理，所以选择厚一点的好。
铁板烧烤是10mm比较好，因为铁板烧烤的时候，炭火是在烧烤炉子里面，铁板如果特别薄，那么时间长了，烤炉里面的氧化程度就会特别高，慢慢的会造成热量的流失，所以最好用十毫米的
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