为什么珍珠米煮出来不是圆的（煮珍珠米的正确方法）

珍珠米是一种优质大米，因其颗粒饱满、色泽晶莹而备受青睐。但是，即使是优质的珍珠米，在煮熟后也不会完全保持圆形，这是由于以下原因：

1.米粒吸水膨胀：珍珠米在煮熟的过程中，会吸收水分而膨胀。由于米粒表面的形态和大小不同，吸水膨胀的程度也不同，因此有些米粒会变得扁平或略微变形。

2.煮饭方式不同：珍珠米的煮饭方式也可能影响到米粒的形状。例如，如果是用电饭煲或高压锅煮饭，可能会因为受热不均或压力过大而导致米粒变形。

3.保存方式不当：珍珠米保存不当，如长时间暴露在潮湿环境中，可能会导致米粒发霉、变质，进而影响到米粒的形状。

因此，虽然珍珠米煮出来的米饭口感和营养价值都非常好，但是其形状可能会略有变化，这并不影响其品质和口感。

因为它虽然是珍珠米的外表，但不是珍珠米的本质。