拌面要煮多久（意大利面的家常做法）

3-5分钟。拌面前需要将面条先煮熟后过凉水使其降温，因为过高温度的湿面堆放在一起容易起坨，然后拌入食用油起到润滑的作用。拌面的口味有很多，如新疆拌面条、葱油拌面、海鲜拌面、肉丝拌面、青菜拌面、猪油拌面、牛肉拌面、土豆丝拌面等等。

一般开锅以后煮五六分钟就可以了，太软了不好吃。