油炸虾片是什么东西做的（自制油炸虾片的正确方法）

1、油炸虾片是虾汁和淀粉做的。虾片的种类比较多，包括普通虾片和七彩虾片，七彩虾片在制作的时候还会添加色素。

2、虾片是生活中常见的食材，吃的时候直接放入油锅，炸至虾片膨大即可。

3、炸虾片的时间不宜过久，以免虾片炸糊，影响美观。炸虾片的油尽量多一些，这样才能保证虾片受热均匀。

主要成分是土豆和虾水。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。

马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10-20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。