为什么做煎饼果子不加油（煎饼果子怎么不粘）

不用刷油的。

煎饼一般都是粗粮制作，成品后放置时间久，食用方便。鏊子温度高，做完一张，只需把鏊子面刮铲干净就可以制作下一张。