门鱼又叫什么

马鲛鱼，俗称“黑鱼”、又叫“门鱼”。铺前的马鲛鱼多数来自木兰湾“急水门”海域。这片海域是洋流汇集之处，海底布满礁石，马鲛鱼长期和海浪、礁石搏击，体质健壮，肉质结实，口感自然不同于其他海域的马鲛，加上它味美刺少，胆固醇含量低，富含DHA元素、蛋白质、氨基酸及钙、铁、钠等微量元素，成为了男女老少皆宜的滋补佳品。