白咖啡和原味咖啡是两种不同的咖啡制作方式，它们的区别主要体现在以下几个方面。
1. 在于咖啡豆的烘焙程度和制作方式不同。
2. 白咖啡是一种马来西亚特色咖啡，它的咖啡豆经过较低温度的烘焙，通常在100°C左右，相比之下，原味咖啡的咖啡豆经过较高温度的烘焙，通常在200°C以上。
这种低温度的烘焙使得白咖啡的咖啡豆保留了较多的天然酸度和风味。
3. 除了烘焙程度的不同，白咖啡的制作方式也与原味咖啡不同。
白咖啡通常使用罗布斯塔咖啡豆，而原味咖啡则可以使用阿拉比卡或罗布斯塔咖啡豆。
此外，白咖啡的制作过程中还会加入一些特殊的成分，如椰糖或奶精，以增加口感和香气。
因此，白咖啡通常具有较浓郁的坚果香气和较低的咖啡因含量，而原味咖啡则更加醇厚和苦涩。
总结起来，在于烘焙程度、咖啡豆种类和制作方式的不同。
白咖啡具有较低的烘焙温度、较浓郁的坚果香气和较低的咖啡因含量，而原味咖啡则更加醇厚和苦涩。
原料不同，烘焙方式不同，口感不同。
白咖啡在烘焙过程中要
精准掌握最佳温度与时间的长短两大要素，对西式咖啡进行改良，让咖啡原味得以百分百保留；普通原味咖啡则是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。
