
材料:吉利丁片、牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖。
做法:
1、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、将牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀入锅,隔水加热至糖化。
3、在容器里放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火。
4、在竹筒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入竹筒,将密封盒放入冰箱冷藏至凝固。
6、食用时将奶冻取出切成小块,表面醮一层椰蓉即可。
1.
将兰雀牛奶、淀粉、白糖倒入容器中搅拌均匀(爱吃甜的可以适量多加一些白糖)
2.
搅拌好后,开小火,倒入锅中快速搅拌至粘稠。
3.
倒入准备好的容器中,并铺平放置冰箱冷冻2个小时。
4.
2小时后,在案板上撒上椰蓉,将冻好的奶冻放在案板上粘上椰蓉,切粒后再滚一层椰蓉。
5.
一份诱人的椰蓉奶冻就做好了