宁河螃蟹面做法（宁河螃蟹面哪家做的最正宗）

主料：大闸蟹1只、面条90克

辅料：香葱适量、 油2汤勺、料酒1汤勺、 生抽1汤勺、盐0.5勺

螃蟹面的家常做法：

步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、面条、香葱

步骤2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开

步骤3、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒

步骤4、翻炒翻炒

步骤5、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟

步骤6、然后，加1汤勺生抽

步骤7、加0.5勺盐

步骤8、调味翻匀

步骤9、最后，搁入香葱，即成

宁河螃蟹面的做法步骤

1

活蟹一只，清洗干净。

2

揭开蟹壳，去掉两边的腮。

3

将蟹从中间切开，一分为二。

4

切口处粘干淀粉。

5

坐锅热油，下入葱姜煸香。

6

倒入螃蟹，翻炒。

7

兑入适量清水。

8

煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。