牛腰窝油是哪个部位的（牛腰油具体位置图解）

牛腰窝油是指牛腰部的脂肪，也叫做牛腰油、肾上腺髓质、腰脂肪等。牛腰窝油是由于牛腰肋骨附近的肾上腺脂肪组织沉积形成的，这些脂肪组织富含不饱和脂肪酸，口感丰富，适合作为调味品或烹饪中的油脂。使用牛腰窝油可以提高菜肴的美味度，口感也会更加丰富。

牛腰窝是去除排骨后的牛肋条肉，适合炖着吃。牛腰窝油是牛腰窝出的油。