冬天做包子一斤面放多少酵母（一斤面用多少安琪酵母）

一般情况下，冬天做包子一斤面粉需要放5克酵母。

此外，如果室温较低，可能需要适当增加酵母的用量，以达到更好的发酵效果。同时，如果想要提高发酵速度，可以加入适量的白糖帮助发酵。