红豆陈皮粥的做法（陈皮红豆粥的正确做法）

做法步骤

1.分别称量好红豆、冰糖、陈皮备用。

2.称量好红豆，加入500G的冷水泡好放一晚。放五倍的冷水是为了给豆子泡久变大留足空间。

3.红豆加五倍冷水泡好，放到火上，大火煮开马上离火，放置一晚，泡发更开。

4.超市买的普通陈皮，去掉里面的白色组织就可以了，免得煮出来的红豆粥发苦。 我的方子放了四片味道刚好，喜欢陈皮味浓的可以多放一点。

5.泡好的红豆过滤干水加入陈皮放进大锅里，加入冷水，大火煮开两个小时，到水差不多收干一半就可以转小火了。中间记得每隔一段时间搅拌一下，免得糊锅或者受热不均。

6.水分收干到一半，发现红豆开始出沙了，就可以转小火同时加进冰糖搅匀。如果自家火火力比较猛，时间可能会比这个短，出沙了就可以转小火，开始加糖了。

7.小火继续再熬个半小时左右，看着浓度差不多了，就可以起锅了。

8.一碗香味浓郁的陈皮红豆粥就做好了。

红小豆陈皮粥的做法是将红豆用开水泡三天，然后加入蜂蜜，薄荷，枫糖，芸豆，豆腐脑，库米思，橘子皮和柚子粉，煮五个小时加入陈皮即可