咸香带壳干五香花生如何变干（干花生做咸花生的正确方法）

咸香带壳的干五香花生通常情况下是经过烘烤变干的。制作咸香带壳的干五香花生时，先用加入五香调料的水将带壳的花生浸泡、加热慢煮，待入味后再经过烘烤变干。

晾干后的花生果即可进行烘烤。目前，我国主要有两种烘烤方法——烤炉法和火炕法。烘烤要用慢火，升温不能过快，还要不断地翻动，使花生果受热均匀，保证成品的火候均匀一致。