风姜炖鸡的做法（姜炖鸡的最正宗做法）

风姜鸡的做法具体如下：

食材准备：鸡肉500g，风姜50g，盐，米酒，水，油适量。

1、鸡洗干净。

2、将鸡切小块备用 。

3、风姜备好。

4、将风姜洗净切成末备用。

5、热锅放油。

6、放入风姜。

7、风姜爆香。

8、将鸡块放入锅中。

9、将鸡炒干水分，大概10分钟。

10、加入适量盐。

11、加入适量米酒去腥。

12、加入适量水。盖过鸡肉即可。

13、焖15分钟。

14、出锅，风姜鸡就完成了。