用料 鸡蛋黄 5个白糖 125克湿淀粉 30克猪油
做法 步骤1搅匀以后过筛
步骤2将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中
步骤3同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘
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