做法步骤
1、巧克力切碎备用；
2、倒入淡奶油，隔水加热至巧克力融化，放至备用；
3、加入可可粉、甘纳许继续打发； 巧克力馅装入裱花袋备用；
4、制作外皮，糯米粉、粘米粉、细砂糖、可可粉、牛奶放入容器内，
5、搅拌至无颗粒；
6、盖上保鲜膜；上锅蒸制大约20分钟；或微波炉加热3分钟，前2min拿出搅拌一下，再加热1min即可
7、放入黄油搅拌均匀；
8、搅拌均匀
9、把面揉至不沾手状态；等分成5份，揉圆备用；表面撒上熟糕粉防粘，擀成圆饼；
10、放入模具中，挤上巧克力馅，加点脆脆珠更好吃，再挤入奶油；
11、收口处对角捏住，最后多余的剪掉，底部撒上熟糕粉，放入纸杯中，盖上保鲜膜，冰箱冷冻2h后口感更佳；
12、放入冰箱冷冻2个小时
13、表面撒上可可粉即可
你好，以下是制作生巧福团的步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 开水 120克
- 巧克力碎片 适量
- 红豆沙馅 适量
- 玉米淀粉 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌，直到成为一块面团。
2. 将面团揉成长条状，切成小块。
3. 将每一小块面团用手掌心压扁，放入适量的巧克力碎片和红豆沙馅。
4. 把面皮包住馅料，揉成圆球状。
5. 在圆球表面撒上一层玉米淀粉。
6. 准备一个蒸锅，把圆球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
7. 完成后取出，稍微放凉一下，即可食用。
提示：
1. 如果觉得巧克力味道不够浓，可以在巧克力碎片中加入一点可可粉。
2. 在蒸锅中放入适量的清水，以免粘锅。
