猪肉怎么去油（猪肉化油的正确方法）

猪肉的去油方法:

1.醋泡法

将切好的猪肉放入一个盆中，倒入适量白醋浸泡30分钟左右。之后用清水洗净即可。这种方法有效地去除了部分油腻，并且对于保持肉质较为嫩滑也是很有帮助的。

2.开水焯水法

将切好的猪肉放入锅中，倒开水焯烫大约5-10秒钟之后捞出，在冷水中漂一下即可去掉表层多余油渍及血汁等杂质物质。如此反复两三次便能够有效地降低其油腻度。

3.掐掉血管法

在处理前请先触摸找到红色粗线条（或其他颜色）所在处并割断它们以控制血液流失。这样处理后的猪肉不仅油腻度较低，而且口感也更为鲜嫩。

1、在清洗肉的时候，往清洗肉的盆里先倒入一些白醋，白醋有着杀菌和软化的作用，能够软化肉，更容易清洗内部的一些污垢。

2、倒入一些白酒，白酒有着消毒杀菌的作用，很好的清理肉上的一些细菌，而且白醋和白酒还有着除异味的作用，能够让肉的味道变得更加的美味。

3、倒入一些面粉，面粉有着很强的吸附性，肉的油脂很重，一些污垢即使有着白醋和白酒，也不能很好地清理下来，所以倒入一些面粉，用手仔细地搓洗一下，把肉的一些不好的东西，都清理出来了。最后再用清水把猪肉清洗干净就可以了。