买回来要洗干净，腌制的时候加点姜末和酒，炒之前先氽水，炒的时候在油锅里下点姜末、葱、蒜，炒到差不多熟时，在加点酒。如果这样炒出来的肉还是有腥味那你就别吃了（除非你真的有一条皇帝舌），直接仍了算拉，还要记得那铺子，永不光顾。无论是冰鲜还是新鲜，都不会在有腥味的！如果你炒好的那盘东东你实在受不了，那也别吃了，也并非没救，不过不值得而已！
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