面托辣椒怎么炒（纯面炒辣椒正确做法）

用料

鸡蛋 3个，红辣椒 8只，面粉 1勺，食盐 一勺，鸡粉 一勺，食用油 若干，做法步骤

步骤 1

我喜欢吃辣的，所以买的是红尖辣椒！洗净去蒂！

步骤 2

辣椒切碎，加入适量水、面粉、鸡蛋搅拌均匀。老公不爱吃太辣，就多放了个鸡蛋和面粉，喜欢辣的可以适当少一点面粉！

步骤 3

我在孕期所以搅拌均匀后只放了盐和鸡粉！热锅起油，均匀倒入锅内，铺匀！

步骤 4

在蛋液快要成型时，拿铲子快速搅拌，大块的可以捣碎！再小火煎略黄就可以出锅了！

1、准备原料：辣椒、面粉、鸡蛋。

2、辣椒切小圈备用。

3、加入盐和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。

4、加入蛋黄（也可以加整个的鸡蛋，我是刚好做别的菜把蛋清用掉了，只加蛋黄的话炒出来是金黄的，还挺漂亮呢！）拌匀。

5、加入面粉。

6、搅拌均匀，使面粉都裹到辣椒圈上。

7、锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入。

8、不要着急搅拌，待底面焦黄后稍微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外表面都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散。

9、散开后的辣椒继续煸炒，待表皮都变焦黄即可出锅。