火爆土豆的做法（怎么发面又松又软）

1.清水入锅煮熟，注意控制时间，不能太熟。熟透的话容易烂。煮十分钟左右拿牙签扎一下，可以扎动就代表熟了。

2..土豆切小块

3.锅中少许油烧热，倒入土豆，放盐翻炒。

4.撒上花椒面，孜然粉，辣椒面。