全州剁辣椒酱的做法

全州剁辣椒酱的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 07:43:32

全州剁辣椒酱的做法

用料

美人椒120克,小米椒120克,油240克,独蒜120克,白芝麻2勺,烈酒2勺,盐2勺

1/8 将两种辣椒去柄洗净

2/8 独蒜去外壳,洗净

3/8 先将独蒜拍扁,然后装在碗中,用擀面杖捣碎

4/8 辣椒放碗里,用擀面杖捣碎

5/8 辣椒酱里加盐,烈酒

6/8 起锅,倒油,油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥,5秒钟关火

7/8 做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中,加入芝麻,搅拌均匀

8/8 待冷却后装入玻璃罐,放冰箱保存,需要时取出食用

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