牛排炖番鸭做法（炖全番鸭的做法大全）

答，取牛排500克切成一寸小块背用，取番鸭500克切成二寸小块，一起加十三香料酒味精鸡精耗油酱油，一起绞拌均匀，锅烧热倒花生油和鸡牛排块一起下锅炖二小时既可食用。

牛排洗净剁块焯水备用，番鸭剁块洗净焯水捞出备用。

热锅烧油，下入姜片，一小把干辣椒煸炒出香味，下入牛排，番鸭翻炒，依次加入生抽，老抽，耗油，白糖翻炒至食材出油冒泡后加入开水转入高压锅压半个小时出锅，加少许鸡精，点缀香菜或者葱花食用。