玉米面发糕升糖指数（不升血糖的主食）

玉米面的升糖指数能够达到70左右。不同品种的玉米面升糖指数相差不大，即使是粗玉米面粥升糖指数也可以达到66。

发糕的升糖指数为85，是属于升糖指数偏高的食物。发糕的主要成分为大米或者糯米，煮成米饭，然后通过一系列打磨等工序磨成粉后再压制而成糕，因此发糕的成分是以淀粉为主，摄入后主要转化为葡萄糖，因此升糖指数很高。

升糖指数大于70时，说明这类食物不适合糖尿病患者食用，升糖指数小于55时，糖尿病患者才可以适量食用。

玉米面发糕有升高血糖的作用，但是如果要不吃的太多，升高作用也不明显，所以不要过度丹心建议糖尿病人可以吃玉米玉米面发糕，如果将玉米面发糕作为主食，每餐不要超过二两。

好玉米面升糖指数不是很高，所以尽管放心食用，玉米面是一种非常好的主食，里面含有粗纤维比较多，这样能够起到润肠通便的作用。