茶叶泡的苦 是好茶吗（为什么泡的茶特别苦）

如果茶叶泡时间长了产生苦和涩都是正常的，要是苦涩感在嘴里化的快转化为回甘的话这是个好茶，反之就是次茶 。一般需要冲洗一次倒掉，之后就可以喝了，俗称洗茶。用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，这个过程就称之为洗茶。洗茶方法主要有浸润洗茶法和刮沫洗茶法两种。