需要以下手续：
办理动物检疫检验证：
跨省运羊需要向出发地动物卫生监督机构申报，并办理动物检疫合格证明。
动物检疫合格证明需要载明羊只的产地、数量、品种、检疫日期、检疫结果等信息。
办理动物运输许可证：
跨省运羊需要向出发地动物卫生监督机构申报，并办理动物运输许可证。
动物运输许可证需要载明羊只的产地、数量、品种、运输路线、运输工具、出发日期、到达日期等信息。
办理车辆检疫合格证明：
跨省运羊所使用的车辆需要向出发地动物卫生监督机构申报，并办理车辆检疫合格证明。
车辆检疫合格证明需要载明车辆的牌号、型号、消毒日期、消毒证明等信息。
办理道路运输证：
跨省运羊需要向出发地交通运输管理部门申报，并办理道路运输证。
道路运输证需要载明车辆的牌号、型号、行驶路线、运输货物、出发日期、到达日期等信息。
办理其他相关手续：
跨省运羊还需要办理其他相关手续，例如：
向出发地和到达地动物卫生监督机构报备。
向出发地和到达地交通运输管理部门报备。
办理保险手续。
准备羊只的饲料和水。
需要注意的是，跨省运羊的具体手续可能会因不同地区而有所差异。因此，在跨省运羊之前，需要向出发地和到达地动物卫生监督机构及交通运输管理部门咨询具体的手续要求。
我认为应该得有当地检疫部门的检疫证明！
