蒸蛋需要放油吗（蒸蛋放油的正确方法）

蒸鸡蛋放油或者不放都可以，主要看个人的喜好和习惯。蒸鸡蛋不放油，吃起来比较的鲜嫩、清爽，而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油，能够增加鸡蛋羹的香味，吃起来更加顺滑，但是食用油热量是比较高的，这点需要注意的。

蒸蛋不需要放油。，具体做法如下，鸡蛋两枚。打入容器内。搅拌均匀。去除上面的泡沫。愿意吃葱花可点，可以放点葱花。再加入适量的温水。40-50度就可。再次搅拌均匀。放入锅内就可以大约十分钟以后就能蒸熟。，蒸熟以后可以放入香油鲜油调味。