如何做豆腐蛋羹汤（鸡蛋豆腐羹汤的正确做法）

一、在碗内打入一个鸡蛋，然后用筷子打散，

二、然后往碗内加入少量水，使豆腐更嫩，

三、接着往碗内放入准备好的半盒豆腐，

四、将豆腐打碎，与蛋液充分搅拌，一定要搅拌均匀，

五、然后将碗放入蒸锅里，开火蒸15分钟，

六、蒸好后即可出锅，放入酱油，香油调味，这样豆腐鸡蛋羹就做好了。