五花肉煮切开是黄色是怎么回事（五花肉煮熟了怎么处理）

其实这也是比较常见的现象，那这个猪肉发黄是什么原因呢，黄色的异常猪肉是由两种情况引起，一种是黄脂肉经处理能食用，另一种是黄疸肉则不能食用，这种黄色的猪肉叫黄膘猪肉，在宰前检疫中很难发现，都是宰后才能检出，购买时多加注意。

1、喂养饲料: 熟五花肉发黄可能是与喂养饲料有关，猪在喂养的过程中，如果长期食用富含黄色素的饲料，例如玉米、胡萝卜等，这些食物进入猪肉体内后会逐渐沉积在猪肉的脂肪中，从而导致猪肉发黄。

2、病变猪肉：猪肉发黄可能是病变猪肉，如果猪肉中含有大量的黄色素，不仅存在于猪肉脂肪中，而且猪肉的粘膜和皮肤都呈现黄色，则说明猪肉可能属于病变猪肉，含有有毒物质，是不能食用的。