炒年糕要煮多久（炒年糕要不要煮一下）

两分钟至三分钟

两分钟至三分钟。制作炒年糕时，年糕水开后煮两分钟至三分钟即可。炒年糕是年糕常见的吃法，年糕可以单独炒，也可以搭配火腿肠、豆芽菜、鸡蛋、包菜、鱼饼、洋葱、胡萝卜、辣白菜、青椒、猪肉片等食材一起炒。年糕炒好以后，需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。

炒年糕的煮制时间通常为六分钟。需要注意的是，煮制过程中要观察水的多少来确定具体时间，直到汤汁变稠为止。此外，在煮制过程中要适时翻动年糕，以免粘在一起。煮熟后的年糕口感软糯，酸甜可口。