
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
《中国居民膳食指南》(2016)中推荐成年人每天要摄入40-50克的鸡蛋。
一般一个蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克,胆固醇大约300毫克。
所以一天最好只吃1个鸡蛋。
这是针对普通健康人来说的。
然而对于血脂异常、胆固醇较高的人群。每天胆固醇的摄入量要少于200毫克,那么一天吃一个鸡蛋都有些超标了,何况每天吃2个鸡蛋。日积月累,胆固醇完全无法控制。
每日每个鸡蛋是有点超标,因为鸡蛋营养高,一天只能吃一个