1、先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。和成光滑的面团
2、剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。和成光滑的面团
3、两种面团都和好啦。继续和到一起，醒发20分钟。醒好的面团取出，揉成长条，分成六个小剂子
4、小剂子按扁，擀薄成圆饼。锅中不倒油，放入面饼小火烙。烙至一面金黄后
5、烙好所有的饼子。将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝
6、锅中倒入3ml的花生油。放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐
7、鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼取出来切丝
8、拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。两边折叠回来，花生油倒入锅中。放入饼子小火煎，煎至两面金黄即可
主料
面粉适量
五花肉适量
冬笋适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
香干适量
萝卜适量
雪里蕻适量
毛芋适量
红薯粉条适量
米粉干适量
葱适量
洋葱适量
芝麻适量
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
食饼筒的做法步骤
1.面粉加水搅成浓稠面糊，饧发5个小时。
2.五花肉冷水下锅焯水。
3.放到电饭煲中，加姜、料酒、水煮熟捞出冷却。
4.五花肉切薄片。
5.各种蔬菜准备好，粉条、米粉干用水泡软烫熟，萝卜丝焯水挤去水分，毛芋蒸熟切条，雪里蕻烫熟挤去水分切细。
6.黑芝麻炒熟加少许盐捣细。
7.鸡蛋摊成蛋皮。
8.蛋皮切成小条状。

9.洋葱、香葱切细。
10.锅中放油，放入部分洋葱和葱白炒香。

11.放入冬笋、香干、胡萝卜翻炒调味盛岀。

12.锅中放油，下入洋葱炒香。

13.放入萝卜丝和米粉干炒好盛岀。

14.雪里蕻和红薯粉条炒好。

15.全部食材炒好。

16.婆婆糊的饼皮，手艺不错，糊的很好????

17.取一张饼皮，放入五花肉。

18.放入各种蔬菜。
19.卷起，两头折与不折都可以，折起来就不容易掉馅。

20.不粘锅刷油，放入饼筒煎制。
21.四面都稍煎黄。
22.很香的食饼筒出锅
