鱼薄荷是什么（鱼香草和薄荷是一种东西吗）

鱼薄荷是鱼香菜。

薄荷和鱼香菜均属于薄荷属，外形很是相似，但不是同一种植物，两者中叶子是比较相似的，至鱼香菜多数用来烹饪食用，而薄荷一般是做成干品的中药，用来泡水饮用。不过两者中含有的营养成分差异不大，具有不错的食疗价值。

薄荷香气比较清凉，而鱼香菜之所以叫做鱼香菜，是因为带有淡淡鱼香味，相对来说，没有薄荷的那种清凉的口感。另外，鱼香菜上面的叶子的褶皱会更加明显一些，而薄荷叶会淡些。