
1.
首先我们就是要先烧水了,弄一盆水先放火上,烧开以后就可以杀鸡了。
2.
抓住鸡翅膀,空出两个指头出来抓着鸡头,另外的一只手拿着刀,割破鸡的喉咙,血液开始流出来,喜欢吃血旺的话就用刚开始准备的碗接着流出来的鲜血。
3.
当血流干净以后,把鸡放进桶里面,倒入开水。
4.
开水泡两分钟以后,开水拔毛,把鸡身上的毛全部拔干净。如果有特别细小的毛拔不干净,那就用火焰轻轻烧一下,烧干净就行。
5.
接着就是开肠破肚了,切开鸡的腹部,掏出内脏,把鸡胸里面用清水冲洗干净。如果你喜欢吃内脏的话,把内脏处理清洗一下就行了。