皮冻保质期（皮冻需要放冰箱吗）

皮冻可分为无添加和添加食用明胶两种。无添加纯皮冻不能冷冻，只能冷藏。保质期一般为半个月。添加明胶的皮冻保质期一般为两个月左右而且可以冷冻保存。

皮冻一般在冷藏中可保存2-3天，为了保证皮冻的口感和营养，最好是在熬制皮冻后的12小时内吃。