板鸭酸萝卜汤做法（酸萝卜鸭汤的正确做法）

板鸭酸萝卜汤所用材料：板鸭150g，白萝卜500g，小葱适量，清水适量。

做法如下：

1、板鸭切块，泡冷水12-24小时，中间换水2-3次，去掉咸味。

2、萝卜切滚刀块，提前焯水，去掉萝卜的臭味

3、另起一锅水烧开下入泡好的板鸭块，煮到汤变白。

4、下入焯水的萝卜，炖煮20-25分。

5、起锅前加入香葱，即可关火食用。