揾是找的意思,食就是吃的,揾食可直译为找饭碗、挣饭吃,意即谋生。揾食艰难可以理解为找工作很难,或者谋生很难。按，浸没：“（张）旭饮酒辄草书，挥笔而大叫，以头揾水墨中而书之”。
揾食艰难指工作难找，谋生很难。
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