野荠菜怎么保存

1 从地里挖来的野生荠菜摘去坏叶和泥土，用清水反复冲洗干净，再控干水分备用

2 锅中多加水烧开，再加入适量的盐，加盐是为了使荠菜更鲜艳

3 水烧开后依次加入野生荠菜，放入进去数5秒钟即可捞出，再把水烧开再放入野生荠菜焯一下水，一定不要焯水时间长，就5秒钟即可，而且一定要水烧开后再放入荠菜

4 捞出荠菜后放入冷水中过下冷降温，全部做好后，拿一些野生荠菜放入在手心中挤出水分攥成团长，不要太大也不要太干了，没有一点水分也不好

5 全部做好后，再把荠菜团长放入保鲜袋中，一个荠菜团长一个保鲜袋，再放入冰箱里冷冻起来。