孔雀菜15种做法（孔雀菜的十种烧法）

用料

孔雀肉200g，葱白少许，姜片少许，青椒4只，盐、味精、白糖依个人口味，料酒20g，油10g

做法

1. 清水煨煮好的孔雀肉，拆开来，还放原汤里，待用

2. 青椒洗净分块，待用

3. 热锅上油，微热下葱白，煸炒出香味

4.下青椒翻炒转绿色加入盐，

5.下孔雀肉翻炒，加料酒，白糖，依个人口味

6.青椒熟了，关火，加味精，翻炒匀，直接装盘