香料磨粉好还是不磨粉好（磨粉一般去哪里磨粉）

香料是否需磨粉主要取决于使用的情境和个人偏好。磨粉后的香料能释放更丰富的香气，使食物味道更加浓郁，适用于需要强烈香味的菜肴和烘焙中。

对于制作调味料的香料，磨粉可以增加细腻口感。然而，对于一些口感敏感的人，直接使用香料颗粒可能更好，以避免过于浓郁的味道。因此，在使用香料时，可以根据具体需求和个人喜好来决定是否磨粉。

都不要磨成粉，最好用纱布包起来，应为我们主要是要材料的味道，煮好的可以拿出来，可以随时更换，磨成粉了好粘付在菜上，显得难看，口感也不好