魔鬼鱼的清理处理方法（魔鬼鱼需要清理掉哪些部位）

主料：魔鬼鱼1条。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、辣椒适量、酱油适量。

做法：

1、买来魔鬼鱼。

2、洗净。

3、去除内脏，鱼鳃。内藏很好去除，腮在两边的半圆处，要用剪刀剪掉，取干净才好。

4、油烧热，放姜丝，辣椒丝。

5、放盐、酱油。盖锅炖煮10分钟。

6、出锅，红烧魔鬼鱼做好了。