铁锅为什么会有味（铁锅有铁腥味要警惕）

铁锅会有味是因为它在使用过程中会吸收食物的香味和油脂，随着时间的推移，这些味道会渗入铁锅的表面和微小的孔隙中，形成特殊的香气。

此外，如果铁锅未正确清洁和储存，食物残渣和油脂会在锅内残留，产生异味。

要减少或去除铁锅的味道，可以通过煮水、使用碱性清洁剂和定期擦洗表面来清洁铁锅，也可以通过加热锅底并擦拭油脂来降低味道。正确的使用和保养可以帮助铁锅保持原有的味道和品质。