最最简单的蛋糕做法（初学者用烤箱做面包）

1. 材料需要准备4个鸡蛋、40克玉米油、40克纯牛奶、75克左右蛋糕粉、少许柠檬汁、20克左右的白糖。

2. 将蛋清、蛋黄分开放两个盆里。装蛋黄的盆里加40克玉米油、40克纯牛奶，用打蛋器充分搅匀。

3. 筛入75克左右的蛋糕粉，搅拌成细腻光滑的蛋黄糊。放在一边备用。

4. 蛋清里面加少许柠檬汁，用电动打蛋器将蛋清打出粗泡。再加入20克左右的白糖。

5. 取1/3的蛋白放到蛋黄糊里，充分拌匀。

6. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白的盆里，再次拌匀蛋糕糊即可。

7. 将蛋糕糊分装在锡纸碗里，如果没有锡纸碗可以用烘焙纸杯或者家里吃饭的小碗。

8. 放入预热好的烤箱，上下150摄氏度烤20分钟左右。