客家咸菜10斤放多少盐（10斤咸菜要放多少盐）

放半斤盐足矣。腌咸莱放盐多少是有一定比例的，不可多放，不可少放。多放了咸莱嫌咸，难以进口，少放了没有卤水，咸菜要坏，因此放盐要适中。