结合酶的组成的各自特点（绘制结合酶的组成示意图）

结合酶由酶蛋白和辅因子组成，只有全酶才具有催化作用。同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。

酶对底物具有极高的催化效率、对底物具有高度的特异性、可调节性以及不稳定性。酶的特异性包括绝对特异性与相对特异性。

结合酶包括两部分： 蛋白质部分，称酶蛋白，决定反应的特异性；非蛋白质部分，多为小分子有机化合物或金属离子，决定反应的种类与性质。