菠菜炒西兰花的家常做法窍门（菠菜炒蛋西兰花的十种最佳吃法）

用料

虾仁 6只

菠菜 5棵

西兰花 半棵

青豆 小把

料酒

蒜

盐

1菠菜、西兰花、青豆、大蒜摘洗干净，西兰花切成小朵、颈部切片，大蒜拍碎，虾仁去虾线备用

2烧水至沸腾焯熟菠菜青豆西兰花

3炒锅加少许油烧热，放蒜爆炒出蒜香后加入虾仁、少许料酒

4加入焯熟的菠菜青豆西兰花，加少许盐调味，翻炒片刻后即可出锅。

先用水焯一下，然后热锅凉油，等筷子插入油中微微冒泡直接下西兰花等西兰花软了之后下菠菜，炒两分钟放盐转小火盖盖焖三到四分钟。