罗汉鲜笋的做法（袋装罗汉笋最简单做法素炒）

1.

准备好所有食材,其中罗汉笋需要提前用清水泡10分钟,去碱味。

2.

把罗汉笋切成小片。

3.

将五花肉切片。

4.

将青红尖椒切成斜片。

1.罗汉笋滚刀切段

2.开水下锅焯两分钟，捞入凉水中泡着备用

3.肉切厚片，带点肥肉的，或者是五花肉

4.锅中倒入少量油，放肉煸炒出油

5.肉炒至金黄色，放入葱姜蒜，大料花椒炒香

6.调入老抽、郫县豆瓣和冰糖炒制肉全部均匀上色

7.倒入之前焯好的罗汉笋炒匀

8.加入开水，莫过全部食材，小火烧二十分钟

9.最后调入生抽和鸡精调味，大火收汁，出锅