
榴莲的d代表的是等级产地。马来西亚农业局的标准就是给榴莲等级以D开头,后面跟着编号。D虽然是马来西亚最古老的榴莲品种,但种植不多,只在柔佛州几个果园种植。这个品种没有进行过嫁接,所以品质稳定。保留了最初的口感和风味,细腻,奶香,纤维少。
马来西亚农业局的标准就是给榴莲等级以D字开头,后面跟编号。D101的颜色优于D197,更金黄一点,但是入口没有“猫山王”那么绵软;D24口感更加清甜;D123的纤维比较多,吃的人不多(这个编号在马来西亚农业局里没有被认可,是消费者总结出来的)。
1、品种不同。d24是指马来西亚产的“苏丹王榴莲”别称;d197就是"猫山王榴莲的"另一种说法。
2、口感不同。D24苏丹王榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口;D197猫山王榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。