黄牙鱼怎么做（黄牙鱼的最佳烹饪方法）

首先，将黄牙鱼洗干净，放上姜片、葱段、料酒去腥，腌制20分钟。

然后，起锅烧油，将鱼煎至两面金黄。接着，直接倒水，加姜片和大蒜，大火煮开，中火慢炖。

15分钟后放入适量金针菇，盖锅盖中火炖5分钟。

在炖煮过程中，可以加入一些配料，如枸杞、胡椒、麻油、小葱花等。最后，金针菇煮好放上适量盐和鸡精，再煮上1分钟就可以起锅倒入汤碗了。

注意事项：按照上述步骤操作即可。