真空包装的对虾怎么烹饪（对虾的正确蒸煮方法）

准备炒料,大葱设成斜段,大蒜拍扁,姜切末,干辣椒切段;把虾买回来剪去须子和爪子,用剪刀从虾的头根部往后背处剪开一直剪刀虾尾处,把虾线挑出来;锅烧热倒入菜籽油;油八成热时把虾倒入锅中煸炒,炒到虾变成红色;

材料：对虾500g、葱30g、辣椒15g、大蒜10g、生姜15g、盐8g、鸡精6g、白胡椒粉5g、料酒8g、生抽15g、酱油10g、白糖6g；

　　步骤：

　　1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末，干辣椒切段；

　　2、把虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来；

　　3、锅烧热倒入菜籽油；

　　4、油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色；

　　5、把准备好的葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味；

　　6、沿着锅边倒入料酒去腥，倒入生抽、红烧酱油上色；

　　7、放入白糖增鲜，加入盐调味，再放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀；

　　8、加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮五分钟；

　　9打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火；

　　10、把虾挑出来摆盘，剩下的汤汁淋在虾上，撒入小葱即可。