酸辣海带丝的家常做法（酸辣海带丝正宗制作方法）

1.海带切丝。

2.锅中烧水。水开加油，加盐，煮海带丝

3.又不用太多一点点就好，让海带好看。不变色

4.海带煮熟装起来

5.姜蒜辣椒切好

6.在一个大点的碗里，放入小部分姜蒜。辣椒。葱。白糖。香油。（因为我喜欢熟蒜的香味。所以多的一份过油炒）

7.锅中放油。下入辣椒姜蒜加盐。翻炒五分熟

8.关火，加入辣椒油。用热锅来提香。

9.然后打入装碗

10.锅中留少许油

11.加入生抽。和陈醋

13.把煮熟的海带放入碗里搅拌

14.不是搅拌了就装盘。放十分钟左右再装盘。十分钟里翻动三次

将海带丝放入清水反复搓洗干净，然后放大量清水浸泡至不咸为止，大约需要2个小时左右。

然后锅中烧水煮沸，放入泡好的海带丝煮熟，不喜欢吃嚼劲太大的可以多煮一会儿。

然后捞出过凉水，凉好控干水分并将其切短备用。

取适量盐、白糖、鸡精，香醋、生抽、小米辣段、大量蒜末、白芝麻、辣椒油以热油爆香后加入海带丝中搅拌均匀即可食用。